Advent, Advent...

...das erste Licht und Terrassenplätzchen!

Ohhh die erste Kerze brennt....wie schön! Ich mag den Advent, die Zeit im Jahr wo man mal zur Ruhe kommt, sich auf das Wesentliche besinnt, Zeit, Familie... ich mag den Lichterglanz der einem überall entgegen scheint, das festliche Gefühl kurz vor Weihnachten, die Vorfreude beim Adventskalendertürchen öffnen...und natürlich den Geruch frisch gebackener Weihnachtsplätzchen!

 

Hm, Terrassenplätzchen riechen wirklich unverschämt gut! Leckere Mürbteigplätzchen, ein Hauch Zitrone, gefüllt mit süßer Marmelade....ich habe dieses Jahr samte Himbeermarmelade zum Füllen benutzt, hm lecker!

Für die richtigen, originalen Terrassen sticht man aus dem ausgerollten Mürbteig Plätzchen einer Form, zb. Sterne oder Herzen, in 3 unterschiedlichen Größen aus, bäckt sie und klebt sie mit Marmelade 3fach aufeinander. Ich bin nun manchmal auch etwas faul (uhh)... Zudem sind 3fach Plätzchen wie ich finde immer etwas zu hoch und schwer zu essen, und man bekommt sooo wenig Plätzchen aus der Menge Teig am Ende, was ich ja immer etwas deprimierend finde. Daher habe ich mich entschlossen die Terrassen alle gleich auszustechen und nur doppelt mit Marmelade zu füllen. Auch sehr hübsch.... 

 

 Am besten bewahrt man die Terrassen in einer Blechdose auf, wie eigentlich alle Weihnachtsplätzchen, lässt man sie etwas durchziehen vor dem Vernaschen (wenn man es so lange aushält) schmecken sie noch besser!

Terrassenplätzchen    -seid ihr auch schon in der Weihnachstbäckerei? 

 

Punschbrezeln

...weihnachtet es denn schon? 

Jetzt geht’s lohoooos schalalalala....jaaaa bald ist es wieder soweit, es weihnachtet überall, schöne Adventszeit, Plääääätzchen backen, Glühwein, Weihnachtsmärkte...

Habe ich schon erwähnt dass ich der absolute Weihnachts-Grinch bin, muhahaaaaa, ein weihnachtsliiiiieeeeebender, pinkfarbener, flauuuuschiger Grinch! Oh je, es geht wieder los, ich sagte es ja bereits, ich LIEBE Weihnachten, und die Vorweihnachtszeit, und schmücken und backen und Geschenke und alles was irgendwie mit Weihnachten zu tun hat!

Ok, ich glaube, es kam jetzt deutlich raus, auf was ich hinauswollte, ICH LIEBE WEIHNACHTEN!

 
Hihi

  
Jedenfalls geht es immer dann los, wenn ich das erste Mal im Jahr Weihnachtsplätzchen backe. Eigentlich ist es immer unterschiedlich, manchmal mache ich die volle Plätzchen-back-session und backe an einem Tag 10 verschiedene Rezepte durch, dann hab ich’s auf einmal beieinander und der Advent kann kommen.

Dieses Jahr habe ich vor lieber pro Tag mal nur ein Rezept zu backen, ich mag ja auch noch Fotos dabei machen und auch hier bissl was schreiben.

Angefangen habe ich dieses Jahr mit den Punschbrezeln, ein altes Rezept meiner Oma, von denen hier noch einige folgen werden. Ich backe schon auch Weihnachtsrezepte aus Zeitschriften und Büchern und von Freunden und so, ich probiere auch jedes Jahr gerne ein paar neue Rezepte aus, aber die Plätzchenrezepte meiner Familie, Punschbrezeln, Vanillekipferl, Butterblumen, Schwarz-weiß-gebäck, Terrassen..., die müssen jedes Jahr sein!

Schon alleine, weil sonst eine kleine vorweihnachtliche Revolte im Pfefferschen Haushalt droht!

Huiiiii Weihnachten, ich freu mich jetzt schon wie ein kleines Kind, hihi.

Aber bevor ich noch vollkommen ausflippe, fangen wir mal an mit Punschbrezeln...

Eine Kleinigkeit vielleicht noch, im Rezept steht Honigrum Ronmiel Guajiro, der war ursprünglich nicht drin. Nachdem meine Schwägerin den traditionellen Honigrum aber aus ihrem Urlaub auf den Kanarischen Inseln mitgebracht hatte und ich den hier bei den Punschbrezeln so verwendet hatte, war ich einfach nur begeistert und finde es super so. Ursprünglich trinkt man den Honigrum auf Eis, kann ihn aber mit heißem Wasser auch als vorweihnachtlichen Grog trinken, hab ich mir sagen lassen, wenn es einer getestet hat, möge er mir berichten.

Jetzt aber:

Punschbrezeln

-backt ihr mit?