...das erste Licht und Terrassenplätzchen!
Ohhh die
erste Kerze brennt....wie schön! Ich mag den Advent, die Zeit im
Jahr wo man mal zur Ruhe kommt, sich auf das Wesentliche besinnt,
Zeit, Familie... ich mag den Lichterglanz der einem überall entgegen
scheint, das festliche Gefühl kurz vor Weihnachten, die Vorfreude
beim Adventskalendertürchen öffnen...und natürlich den Geruch
frisch gebackener Weihnachtsplätzchen!
Hm,
Terrassenplätzchen riechen wirklich unverschämt gut! Leckere
Mürbteigplätzchen, ein Hauch Zitrone, gefüllt mit süßer
Marmelade....ich habe dieses Jahr samte Himbeermarmelade zum Füllen
benutzt, hm lecker!
Für die
richtigen, originalen Terrassen sticht man aus dem ausgerollten
Mürbteig Plätzchen einer Form, zb. Sterne oder Herzen, in 3
unterschiedlichen Größen aus, bäckt sie und klebt sie mit
Marmelade 3fach aufeinander. Ich bin nun manchmal auch etwas faul
(uhh)... Zudem sind 3fach Plätzchen wie ich finde immer etwas zu
hoch und schwer zu essen, und man bekommt sooo wenig Plätzchen aus
der Menge Teig am Ende, was ich ja immer etwas deprimierend finde.
Daher habe ich mich entschlossen die Terrassen alle gleich
auszustechen und nur doppelt mit Marmelade zu füllen. Auch sehr
hübsch....
Am besten
bewahrt man die Terrassen in einer Blechdose auf, wie eigentlich alle
Weihnachtsplätzchen, lässt man sie etwas durchziehen vor dem
Vernaschen (wenn man es so lange aushält) schmecken sie noch besser!
Terrassenplätzchen -seid ihr auch schon in der
Weihnachstbäckerei?
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